Something about Taiwan 台灣點點

轉錄 澳洲政府宣布餐廳停業前七天。 我是在墨爾本工作的台灣廚師，這七天裡墨爾本餐飲業發生天翻地覆的巨變，在此紀錄景況，以供台灣的餐飲業借鏡，希望這樣景況不會在台灣重演。 3/16 星期一 確診人數 : 376 從3/12開始，主廚就宣佈新的衛生消毒措施，每個人進廚房前必須肥皂洗手外加酒精消毒，烹調過程中必須全程佩戴手套。那個週末的來客數微降，所以各區主管都開始下修備貨量，調整班表。週一二我固定排休，晚上接到二廚電話，說他必須安排縮減人力，因為政府規定要拉開社交距離，減少座位由350人到150人，所以必須要讓我負責的區的幾個廚師留職停薪。 3/17 星期二 確診人數 : 453 再度接到電話，政府新的政策會在3月18號開始，禁止戶外超過500人、室內超過100人的聚會，也就是說扣除員工，只能再接納80個客人，人力再度下修，這個時候大部分的part time  /casual 員工都被取消班表，從那天開始就只有各區主管上班而已。主廚決定盡量不再訂新貨，賣完的餐點就不再供應。可以冷凍保存的原料就全部放進冷凍庫，有必要使用的時候再拿出來解凍。

————————— 但隨著年齡的增長與世界觀的改變，我反黨反共的心也日漸清晰，計畫著離開這個組織。尤其是隨著家庭的建立和小孩的出生，我強烈的感受到那種內心意識帶給我更大的恐懼，那將是對孩子對妻子對整個大家庭的威脅。 由於妻子在澳大利亞讀書，2018年12月來到澳洲看望孩子和妻子，通過在澳洲生活的幾個月，我深深感受到這個國家的民主自由，這讓我更加對中共從事破壞世界民主與和平的相關行徑深感恥辱，所以我決定放棄新任務，徹底與中共決裂，我不願意繼續從事破壞民主自由的工作。 我的新任務是要求我於2019年5月28日到達臺灣從事對臺灣民主與人權進行破壞，幫助中共操縱2020年臺灣總統選舉，為臺灣失去獨立主權，由中共統治並取代中華民國作準備，這意味著臺灣即將永久的失去民主，這讓人痛心，我發自內心的不願意。但我知道，拒絕執行任務意味著置身於危險之中，這其實就是我鋌而走險選擇與中共決裂的真正原因。 我在5月14日收到來自組織安排的，從湖南省國防科技大學情報中心寄出的名叫「王強」的新中國護照（名字、祖籍、出生日全改了），香港永久居民身份證和一本名叫「王剛」的韓國護照，並且中國護照上已有法國簽證和出入境章，韓國護照上也有出入境章，因為韓國護照到臺灣和美國可以免簽，而香港身份證方便我出入香港，這一切都為即將到來的任務做準備。 為中共情報工作就必須當無名「英雄」，當拿到新護照時，就意味著王立強這個人在世界上消失了。我面對的只有服從一條路，沒有退路，如果我5月28日不按照指令去臺灣，中共當局一定會置於我死地，我的家庭父母也會受牽連。 或許是因為我知道的事情太多，所以在我決定與中共決裂的那一刻起，我每天心驚膽戰，對任何人和事保持機警和懷疑，這讓我精神崩潰，因為中共在港臺甚至澳洲幾乎無孔不入。 我的家庭政治背景符合情報組織的要求，再加我個人的努力，我先被推薦到上海的一家港資公司負責文化產業開發，其背景是總參的。然後我去了位於香港的大名鼎鼎的「中國創新」與「中國趨勢」，這兩家公司是中國國防總參謀部所屬的中資公司，在進入公司後，很快認識了公司總裁向心以其夫人，由於我以一技之長經常教授向心的夫人繪畫。我與他們夫婦的關係越來越緊密。 向心其實不是他的本名，他畢業於南京理工大學並分配到國務院鄒家華副總理擔任秘書一職，後安排到國防科工委負...