禽流感疫情影響了雞蛋市場價格，需要大家多多體諒

禽流感疫情影響了雞蛋市場的穩定，導致供應減少和價格上升。根據JA全農雞蛋的數據，近月雞蛋批發價格達到了自1993年以來的最高點，甚至在今年的4月和5月飆升至每公斤350日圓（約台幣77元）。這樣的價格波動無疑為消費者帶來了顯著的壓力。

幸運的是，日本農林水產省最近宣布了一項“淨化”宣言，表明自4月14日結束的農場防疫措施之後，未有新的疫情報告。根據世界動物衛生組織（OIE）的規定，已提交相關文件來確認此情況。這個宣言可能會帶來一些積極的影響，因為它指示著禽流感的疫情已得到控制，並且農場已開始重新建立他們的雛雞群體來增加供應量。

市場觀察人士指出，雖然我們正處於恢復階段，但市場價格不太可能會突然下跌，因為市場正在小心地恢復正常。然而，他們預測如果秋季沒有新的禽流感疫情出現，那麼到明年4月，雞蛋產量有可能恢復到疫情前的水平。

總的來看，這段時期是重新建立消費者信心和市場穩定的重要時期。透過持續的防疫措施和積極的復產計劃，我們可以期待一個更穩定、價格更合理的雞蛋市場在未來逐步形成。但要達到這個目標，政府部門和農場必須繼續密切合作，以確保食品安全和供應的穩定性。